2022國考申論熱點之海底撈食品安全底線不可觸碰

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【熱點背景】

海底撈又出事了。相隔不到一個月，海底撈再次因食品安全問題，登上熱搜。這次被處罰，則是因為過期食品“撈派豆花”，且包裝盒上并未標明不再使用。

【綜合分析】

海底撈從2019年的768家門店擴張到了今年上半年的1597家，在不足兩年時間里新增了829家門店，幾乎是一天開兩家的速度。

曾經(jīng)受到消費者熱捧的海底撈為何“失寵”了?在不久之前，海底撈才剛剛因為菜品分量不足，而被網(wǎng)友謾罵。頻頻上調(diào)的菜品價格也挑動著消費者的敏感神經(jīng)。

現(xiàn)在的海底撈，總是問題不斷：食品柜有臟物爬進爬出;簸箕與餐具放在一起清洗;用火鍋漏勺清理下水道;因餐具清洗消毒不合格，導致顧客腹瀉、肚子痛......盡管每一次出事，海底撈表面悔意十足，但之后卻依然事故不斷。

這“國民”品牌，一邊享受著餐飲紅利，一邊卻又頻出“食品安全”問題。

然而，這個世界，也從來不是“誰火誰有理”，而是誰守規(guī)矩誰才對。想要賺錢，并不是錯;錯的是為了賺錢，而失去底線。

一個人，一個企業(yè)，一個社會，如若沒有原則和底線，總有一天，會付出慘痛代價。

如若對食品安全問題還不重視，沒有將食品安全放在首位，那么海底撈的未來發(fā)展定會受限。

民以食為天，食品安全關系到每一個人，需要用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責來守護。

【應對措施】

1、加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管。嚴格食品生產(chǎn)許可，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，嚴厲打擊食品安全違法行為，保障食品質(zhì)量安全。

2、推動落實企業(yè)主體責任。督促企業(yè)重點落實好食品安全領導責任、食品安全管理責任、風險管控責任，檢驗檢測責任和食品安全投入責任，確保食品生產(chǎn)持續(xù)合規(guī)，出廠食品質(zhì)量安全。

3、提升食品質(zhì)量安全水平。引導企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈控制水平，提升生產(chǎn)管理水平，提升產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)水平，提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌建設水平。

4、強化社會共治促進高質(zhì)量發(fā)展。支持食品行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律和提升質(zhì)量標準，鼓勵科研機構(gòu)參與食品研發(fā)創(chuàng)新。暢通投訴舉報渠道。支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督。通過社會共治，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。