面試熱點：“濃眉大眼”的星巴克也淪陷了

【背景事件】

星巴克攤上事了。據報道，記者近日在無錫市兩家星巴克門店臥底調查發現，食材過期后仍繼續用，做成多款暢銷飲品售出;主管、店員“言傳身教”篡改保質期，有的食材被人為“延保”一周;承諾“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架……

這些劣跡，每一個都觸碰法律紅線，都挑戰公眾的忍耐度，讓人錯愕，忍無可忍。

平心而論，如果此事出現在“三無”門店，食客也許不會太愕然。而星巴克這種世界知名品牌，在業界是“濃眉大眼”的頭部企業，為何也干這下三濫的勾當?

星巴克發布聲明稱“對于報道中所涉及的食品安全問題，我們深感震驚”，其實消費者更震驚。除了震驚還會驚慌，特別是那些經過光顧涉事門店的消費者恐怕氣極，他們有理由擔心吃了問題食品而影響了身體健康。

不得不說，星巴克辜負了消費者，辜負了中國市場，也辜負了公眾一直以來對它的信賴。

【試題模擬】

近日，網上曝出知名品牌星巴克某地區門店私自更改材料標簽和使用過期食材，引起網上熱議，對此請談談你的看法。

【參考解析】

一、表明對星巴克“私自更改材料標簽和使用過期食材”看法

俗話說“民以食為天，食以安為先”，國家以及群眾一直都在持續關注食品安全問題。食品安全問題關系到人民群眾的身體健康，如果群眾身體健康都沒有得到保障，就很難實現全面小康社會。面對知名品牌星巴克某地區門店的私自更改材料標簽和使用過期食材的行為，我們應加以重視，此行為已經嚴重影響了群眾的身體健康，損害了群眾的權益，擾亂民心，讓人民群眾不得不對其品牌一直在遵紀守法的其他門店起疑心，辜負了群眾對其品牌的信賴。

二、分析星巴克“私自更改材料標簽和使用過期食材”的原因

(1)企業和員工個人都缺乏社會責任感，缺乏對“以人為本”認知，忽視了食品安全的重要性;

(2)企業內部沒有定期培訓。隨著社會的發展，食品種類越來越多，創新型食品、網紅食品也逐漸出現在大眾視野，面對新型食品的研發，企業內部缺乏培訓，對每一種食品使用時限，售賣期限沒有普及到位;

(3)食品監管部門監管不到位，對商家沒有實時監管，才會讓商家掉以輕心，鉆法律的空子;

三、針對星巴克“私自更改材料標簽和使用過期食材”行為提出整頓對策

(1)國家要完善關于違反食品安全行為相關的懲戒細則，明確私自更改材料標簽和使用過期食材等行為的懲戒方式，同時也要對商家進行宣傳，普及違反食品安全行為的處罰機制，規范商家的行為。

(2)拓寬監管渠道，加強監管力度。食品安全部門要定時對各個食品商家定期檢查，企業內部也要自查自糾，同時引入第三方監督機制，倡導群眾對違反食品安全的商家進行舉報，也要鼓勵企業內部員工對企業違反食品安全行為進行匿名舉報。

(3)建立獎懲機制，對商家進行激勵和引導作用。鼓勵群眾對商家進行評分，評分好的商家，可以獎勵免費打廣告的機會;對于評分低的商家進行及時核實，如果只是服務態度不好，進行思想教育;存在違規行為對商家負責人進行處罰，嚴重者進行追責，并拉入創業黑名單。

(4)對企業和員工做好食品安全的宣傳教育，食品安全部門要定期開展食品安全教育活動，同時提高“以人為本”意識，將群眾的權益放在首位;

(5)企業內部也要定期對員工培訓，無論是老員工新員工都要重視對食品處理、制作以及食品過期后的處理方式。

相信通過以上的措施，能有效治理商家私自更改材料標簽和使用過期食材的行為，能重視食品安全的問題，把群眾身體健康問題放在首位。

【來源】熱點來源人民網，熱點試題及解析原創。

【思維導圖】

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