小龍蝦收購(gòu)價(jià)格幾近腰斬 夜市老板卻“虧”了?

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疫情期間，由于終端餐飲市場(chǎng)元?dú)獯髠�，供過(guò)于求導(dǎo)致今年小龍蝦的價(jià)格大跳水，從事小龍蝦收購(gòu)生意的黃海波說(shuō)，其在塘口收購(gòu)的小龍蝦，分別有3錢(qián)以上的統(tǒng)貨和4錢(qián)以上的統(tǒng)貨兩種，當(dāng)天4錢(qián)以上統(tǒng)貨的收購(gòu)價(jià)是11塊5一斤，而去年能賣(mài)到17塊，3錢(qián)以上的統(tǒng)貨只有8塊5一斤，而去年還能賣(mài)到15塊一斤。

同時(shí)，有龍蝦養(yǎng)殖戶告訴說(shuō)：“2月份的時(shí)候，第一批龍蝦苗子只賣(mài)到15塊錢(qián)一斤，跟去年最高45塊錢(qián)一斤相差30塊錢(qián)一斤，但現(xiàn)在賣(mài)到一塊多錢(qián)了，整個(gè)就是滯銷賣(mài)不出去。”在終端餐飲市場(chǎng)上，今年小龍蝦價(jià)格特別實(shí)惠，不同規(guī)格小龍蝦從20元一斤到50元一斤不等。許多夜市人氣還未恢復(fù)，蝦價(jià)下跌也導(dǎo)致客單價(jià)減少，大排檔商戶的營(yíng)業(yè)額也下降了不少。有夜市經(jīng)營(yíng)戶表示，以前平均一天三四千元，但現(xiàn)在一天只能做一兩千元，一千多元。