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來源: 華圖教育2019-09-02 15:48
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文字表達能力的強與弱在一定程度上決定了分數差距的大小，也就是作答準度能夠確保作答要點的好與壞，這是考驗考生能不能拿到高分，或者是能否拉開差距的主要能力。此技法簡單，但是掌握起來需要綜合訓練，多向思維。那么，本期華圖教育集團孫琪老師將為廣大考生講解文字表達能力主要應用場景。
【試題】為了促進咖啡產業的發展，Y省政府擬出臺指導意見。請結合“給定資料5”，提出可行性建議。
要求：有針對性，可行性強，不考慮格式。字數不超過300字。
【參考答案】
一、發展現代咖啡農業。1.運用現代工業經營管理理念，統一種植、統一收割、統一標準加工，降低成本，推動咖啡種植業從傳統小規模經營向現代規模化經營轉變。2.出臺發展指導意見，協助企業發展技術，通過先進技術改造延伸產業鏈條，向產業鏈終端和價值鏈高端發展。
二、強化品牌宣傳。1.充分利用電視、報紙、廣播、新媒體等，多形式、多維度宣傳當地產品品牌，打造具有市場競爭力的名優品牌。2.充分發揮當地交通、區位、人才、氣候等優勢，實現咖啡產業“提品質、創品牌”。
三、建立健全咖啡標準體系。組建標準化體系建設委員會，依托地方標準，借鑒國際標準，積極加快標準的制修訂及推廣應用。
【解析】
“Y省的咖啡豆是天賜的禮物。”這是一位外國友人對Y省咖啡豆的評價。據統計，Y省大部分咖啡豆種植區的海拔都在1000米以上，肥沃的土壤，充足的光照和降雨，明顯的晝夜溫差，讓其所產咖啡豆顆粒飽滿，口味醇厚，堪稱天地厚養。
“Y省的咖啡豆，可以是高品質的。但這看運氣。”咖啡愛好者小李說，“我喝到過有頂級口感的，也喝到過如糊的黃豆的。而它們都來自Y省同一產地。”的確，就拿Y省咖啡種植大戶B市、P市來說，其仍然以散戶種植為主。這些咖啡樹的“鄰居”可能是煙草、水果，玉米等等。咖啡果本身是水果，風一吹，各種植物的花粉漫天，以這樣簡單粗暴的方式種植，咖啡豆的品質怎么可能穩定呢?
Y省某著名的咖啡烘焙師對記者說：“我們的咖啡產業，主要還是在做咖啡豆供給，這屬于產業鏈底端。種植的搞種植，烘培的搞烘培，各自為政，還要相互擠壓利潤空間。”(這里的要點需要針對資料中當前咖啡種植業存在的問題以及促進咖啡產業發展的建議等關鍵信息進行歸納提煉，文字表達能力強弱主要是體現在對Y省咖啡種植方式簡單粗暴，屬于產業鏈底端等問題描述，然后據此提出要向統一種植，統一收割、統一標準加工，再‘組團進城’銷售這種現代化規模化經營模式轉變的建議，所以這里需要注意的是反向思維)
Y省的咖啡豆在國際上確實有些名氣，但這種名氣并不屬于當地品牌，它只是在Y省生長出來的產品的屬性。很多著名連鎖咖啡店使用的咖啡豆就是產自Y省的，但大部分人并不認為自己在喝Y省的咖啡，而是在喝咖啡店的咖啡。
現階段中國人均咖啡消費量遠落后于世界的平均水平。不過，近幾年“互聯網+咖啡”模式進一步發展，一部分人有了喝現磨咖啡的習慣。同時，即飲咖啡市場也在興起。較之速溶咖啡，現磨、即飲對口感要求高，更傾向于使用阿拉比卡豆(咖啡豆的一種)，而Y省種植的主要就是阿拉比卡豆。
“我們不想種咖啡豆了。”Y省咖農老王對記者抱怨著，“我們的咖啡豆價格低，但采摘成本卻高很多。所以，我們不賺錢，有時還賠本。我在電視上看到，有的地方的農產品是一個村，甚至幾個村一起統一種植、統一收割、統一標準加工，再‘組團進城’銷售。我們要是也能那樣就好了。”
當然也有好消息：2015年，兩條中歐國際貨運班列開通，這促進了Y省咖啡出口貿易井噴式增長。當年，Y省咖啡創匯逾4億美元，比上年翻了將近一番。可不少咖農還是擔心：“我們隔壁可是世界速溶咖啡產量最大的國家啊，會不會它們順著國際貨運列車，來搶我們的生意?”
“我們咖啡單產高。這應是優勢，而不是我們產能過剩的原因。但在很早之前，我們就已有低端產品產能過剩問題。”Y省政策研究室的工作人員說，“我們并沒有從‘中國咖啡市場高速增長’中得到多少利潤。舉個例子，我們供給某外國品牌咖啡店的咖啡豆價格是25元一公斤;而他們在中國賣一杯咖啡就要價30元。其實，我們已建成了國內最大的焙炒咖啡生產線，還有幾十個咖啡品牌以及大量的滿懷熱情的咖啡產業人才，這些都是我們咖啡業發展的條件。”(這里出現的三部分內容主要是通過對Y省咖啡種植品牌效應不強問題進行發推，得出要強化品牌宣傳，利用當地優勢，提高咖啡品質的建議，這里的技法和上面一樣。)
據統計，世界咖啡的消費增長速度大致維持在2.5%，而中國消費增長速度高達25～30%。考慮到人口基數，這個市場潛力大到無法想象。
“我們有非常難得的微環境、微氣候，它適宜種植利潤豐厚的微批次精品咖啡豆。”某咖啡品牌主理人小雯感嘆道，“可什么是精品，怎樣才算微批次?我們用的是國外的概念和標準。而從種植到加工生產經營企業，有執行國際咖啡組織認證標準的，有執行歐盟認證標準的，有執行美國、日本認證標準的，可謂五花八門。為什么我們不制定符合我們國情，又兼容于國際的標準呢?不行動起來，我們還是會一直被牽著鼻子走。”
標準多等于無標準，品牌雜導致無名牌。目前，因咖啡產品生產技術認證標準不成體系，Y省咖啡產業從農業生產到工業加工，各個企業處于“八仙過海，各顯神通”的境地。“一些渾水摸魚、以次充好的經營者忽悠了消費者，也傷害了我們這些老老實實做咖啡的人。”小雯不無痛心地說。(此處需要認真的分析咖啡種植業執行標準不統一的問題反推出建議，文字表達過程中需要注意問題描述和答案之間的聯系性。)
其實，對于咖啡產業，Y省政府是高度重視和支持的。政府協助一些咖啡種植莊園從全球主產區引進瑰夏等優質咖啡品種，建起了世界咖啡博覽園和Y省咖種子基因庫，專注改善Y省咖啡品種單一的現狀。經過近五年的種植培育，Y省某莊園已經產出了對當地環境、氣候更加適應，風味更佳的二代品種。“這些成功的行動說明我們的地理環境和技術是很棒的，說明中國有好咖啡，就在我們這兒。”一位當地的咖啡莊園主人說道。
小陳是Y省某咖啡品牌創始人，他所經營的咖啡網店的年營收已破千萬元。是國內最著名、最成功的咖啡電商之一。“曾經有個記者朋友用‘三杯咖啡’形容我的咖啡電商創業歷程。第一杯是苦后回甘，第二杯是保持原味本色，第三杯是著力花式調配。其實，在我心中就一個字——動。”自稱“咖啡創業青年”的小陳輕松地笑著，“千百萬次地想‘要讓全國都喜歡我們Y省的咖啡’,不如勇敢地邁出第一步，再踏踏實實地走下去。我們有得天獨厚的資源稟賦，也有諸多后發劣勢……所以，一切的一切都需要行動起來。
