2019國考申論熱點食品：18元烤鴨調查 一是藥補二是冷凍鴨

烤鴨色澤紅潤，吃起來口感脆爽，如今大街小巷都開了不少烤鴨店。如一家菜場的烤鴨攤點掛著剛剛出爐的烤鴨，各個油光發亮，18元一只的價格也非常親民。

申論熱點獨家模擬預測題及詳細解析

【模擬預測題】

【面對價格低廉的烤鴨，面對來路不明的冷凍鴨，你還敢放心大飽口福嗎？】

“一分錢一分貨”、“便宜沒好貨”，這是大家從生活經驗中悟出的“常識”。市場上鮮活鴨肉每斤20元到25元，而烤鴨價格才每斤14元16元，委實便宜得有些“不正常”，在食品安全屢成社會聚焦話題的當下，18元一只烤鴨非但沒讓大家為“撿到便宜”而沾沾自喜，反倒引發人們對烤鴨質量是否合格、能不能吃的高度關切。

18元一只烤鴨究竟有沒有問題?正如有網友及業內人士指出，市面上的鮮活鴨肉或多是家養“土鴨”，跟養殖場養殖的肉鴨品種不同，肉質、口味也有區別，尤其是家庭零星散養跟規模化養殖，成本也大不一樣，價格自然也就不能簡單地相提并論，如此說來，在養殖技術越來越發達的今天，以往的某些“常識”或難再適用于評判現在的生活現象。

從媒體報道來看，18元一只烤鴨有兩個讓外界頗為敏感的關注點，一是據養殖戶所說，為追求生長速度會給鴨子藥補，養鴨差不多僅需30天左右，不讓鴨子毛長全即可出售，且從來不吃自己養的鴨子。二是有商戶表示低價烤鴨是用了價格低廉的冷凍鴨，一只大約有2斤半重冷凍鴨僅需不到10元的價格，每斤烤鴨才3元左右，這的確低得出奇。

養殖過程中為催長而添加早已是尋常現象，國家也有相應的規范、標準，藥補、毛沒長全、養殖戶自己不吃，等等，不代表就一定存在質量安全隱患，需要權威部門、機構調查、檢測是否存在違規添加，倘若答案是否定的大家倒也不必因為烤鴨便宜而心存芥蒂。而那些價格超低、來路不明的冷凍鴨，則需要有關方面明查暗訪、重點追查。

18元一只烤鴨，便宜本身未必是問題，便宜的背后有沒有違規違法生產經營情節，是不是潛藏著有損健康的風險隱患，無疑是公眾最迫切想知道的，這就需要相關職能部門及時跟進、積極作為，如果查證“便宜烤鴨”沒問題，給大家一個明白話，讓大家打消顧慮放心吃，如果確有問題，則應果斷處置，確保百姓餐桌安全。