2019國考申論熱點：成都火鍋店被吃垮 意料之外也是情理之中

6月1日開始，位于四川成都市錦江區龍舟路的一家火鍋，每天的客流量都超過500人，生意好到爆。可就在12日，火鍋店卻突然歇業了。

申論熱點獨家模擬預測題及詳細解析

【模擬預測題】

【四川一火鍋店搞了一個辦120元會員卡吃一個月火鍋的活動。期間，有時幾個人一天之內重復使用同一張會員卡，還有人私自打包帶走。無奈之下，火鍋店被“吃”得暫停營業。老板蘇哲說，原本就知道是虧本的結果，只是想通過這個活動積累忠實客戶，沒想到場面會失控。請談談你對此事的看法？】

數十萬元的欠款，以及擺在眼前的兩個“意外”，給了蘇哲及其合伙人一個深刻的教訓。在反思自己的運營管理水平外，還將會結清會員卡余額，做生意信譽最重要!

對于此次的事件，他們也總結了一下：

一：雖然規定了卡只能本人使用，但部分會員不遵守規則。“本來消費群體是針對上班族，他們平時要上班，120元包吃一個月并不過分。”然而，當一群大爺大媽每天早早地來排隊時，蘇哲真正期待的消費群體也望而卻步。“會員卡沒登記身份證，只留了電話號碼，并且店里的人臉識別系統也未及時起用。加上人手不夠，所以對借卡行為未能有效制止。”

二：跟不上節奏的管理水平——20多人服務500多人。這十多天里，家門兒的一線服務人員只有20人左右，面對每天500多的客流量，不管是從服務質量還是會員卡使用監管上，都難以避免出現了紕漏。

蘇哲原本是某個企業的高管，學的市場營銷，大學畢業7年里，一直懷揣著開一家餐飲店的夢想。而這次失利，讓他清醒地認識到運營管理水平的重要性：“我們運營管理水平低是主要問題，這個教訓太深刻了。”

吃一塹長一智，蘇哲重整旗鼓，籌劃著下一次的復出。在此之前，他正著力結清1700多位會員的會員卡余額。