一、背景

2021年5月22日13點07分，袁隆平，在湖南長沙逝世，享年91歲。袁隆平是我國研究與發展雜交水稻的開創者，也是世界上第一個成功利用水稻雜種優勢的科學家，被譽為“雜交水稻之父”。

袁隆平從事雜交水稻研究已經半個世紀了，不畏艱難，甘于奉獻，嘔心瀝血，苦苦追求，為解決中國人的吃飯問題做出了重大貢獻。先生的杰出成就不僅屬于中國，而且影響世界。(引自新華網評)

袁老的逝世讓糧食安全再次成為熱門話題。

二、糧食安全相關問題概述

(一)定義

聯合國糧農組織關于糧食安全的官方定義為：保證任何人在任何時候能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食品。

(二)中國概況

糧食的重要性不言而喻，不僅關系到社會穩定，還關系到政治和經濟安全，因此，確保糧食安全是各國共同關注的重大問題。中國僅占世界10%的耕地，卻養活了世界22%的人口，為人口大國，糧食安全至關重要。

1.受全球氣候變暖影響，中國的北方地區極端天氣會持續加劇，水資源短缺、高溫、蟲災等問題會更加突顯，影響地區糧食產量，引發糧食安全問題。

2.受經濟全球化影響，國家糧價長期處于高位，一旦國家糧價有大的波動，會波及到國內，引發糧價的變動和恐慌性的購買。2021年5月，聯合國糧農組織公布數據，谷物價格同比大漲了26.5%，其中玉米、大豆、小麥的價格已經突破了8年來新高，玉米漲幅達到了38.6%，小麥漲了14%，大豆漲了17%。

3.全球饑餓人數持續上漲，多達10億人口在挨餓，2020年以來新冠疫情的蔓延，更加導致這一數據的暴漲。

三、糧食安全問題應對策略

中國歷來非常重視糧食安全，“十四五規劃”明確提出以保障國家糧食安全為底線，健全農業支持保護制度。

(一)堅持糧食自給自足

糧食自給是確保糧食安全的根本，我國采取了嚴格措施確保糧食自給自足，我國進口糧食多于用工業生產或更質量口糧。十四五規劃提出：要確保糧食播種面積，通過科技手段，加大農業水利設施建設力度，實施高標準農田建設工程，強化農業科技和裝備支撐，提高農業良種化水平，健全動物防疫和農作物病蟲害防治體系，建設智慧農業。

(二)堅持國家管控糧價

國際糧價不是由生產國來主導，而是由國家糧商與資本決定，與國際糧價不同的是，中國的糧價要政府管控，市場只是起到補充和調整作用，這樣不僅可以確保農民的利益，也可以保證國家的糧食安全。

(三)堅持扶貧常態化

2021年中國已經全面建成小康社會，全國人民擺脫了絕對貧困，做到了“兩不愁，三保障”。國家高度重視做好鞏固拓展脫貧攻堅成果工作，進而全面實施鄉村振興戰略，饑餓已經不是中國面臨的問題，更高質量、更高指標的飲食健康才是今后要解決的問題。