時事評論：“史上最牛零食”呼吁史上最強監管

　　記者近日走訪發現，河南辣條生產工廠衛生條件惡劣，工人直接用手包裝辣條。食品廠老板坦誠，對于微生物的狀況自己心里沒底，“但如果進來要洗手，上個衛生間要換個衣服，工人就感覺有點約束，就不好招工。” 國家食藥監管總局最新發布的抽檢情況顯示，15款辣條上榜不合格產品名單，不合格項目包含酸價、菌落總數、檸檬黃、胭脂紅等。（3月16日《重慶晨報》）

　　辣條對很多人來說，的確有著不一樣的感情，因為那是童年的記憶，也是美好的回憶。在沒有錢的那些孩童歲月里，“便宜又好吃”的辣條，的確能帶來不少的快樂。

　　只是如今，你還敢愉快地吃辣條么？近日記者在河南調查時發現，“史上最牛零食”辣條或許也是“史上最臟零食”。如工人們在生產辣條時，幾乎沒有人戴口罩和手套；如女工們上完廁所后，手都沒洗就回到工位繼續上班；再如辣條廠的旁邊就是玩具廠，迎風飛散的油漆微粒飄進辣條廠，這些絲毫都不會被注意……當你知道這樣的真相后，你還敢放心地吃辣條么？在3·15到來之際，加強對辣條生產安全的監管，顯然不能停留在呼吁的層面。

　　面對辣條生產背后觸目驚心的現實，一個值得反思的問題是：像這樣“臟”的辣條到底還有多少？這背后，是監管部門沒有打擊么？不是的。早在2011年5月，河南省內53家辣條生產企業的不合格產品就全部被北京市食安委下架，河南省政府也立即成立督導組，對問題生產企業進行了查處。而國家食藥監管總局最新發布的抽檢情況顯示，15款辣條上榜不合格產品名單。這一切，都說明相關的監管部門已經“在行動”了。

　　既然監管部門已經在打擊，且《刑法》第143條也有明確規定，“生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金。”可為何“臟得一塌糊涂”的“辣條君”還能頻頻亮相呢？這背后，有著現實的利益誘惑，也有著監管查處的困難，如許多生產辣條的企業，已經從地上轉入地下，以非常隱秘的方式繼續生產，這加大了監管的難度。

　　在這樣的現實境況下，面對“史上最牛零食”，的確應呼吁史上最強監管。一方面，對于監管部門而言，理應前移監管觸角，不能再以之前的監管方式去查處“辣條的生產”，那樣的話，會讓“辣條的生產”處于監管的盲區；另一方面，則是要發動社會的監督，眾所周知，當一些“辣條廠”轉入地下后，監管者很難準確知道他們的位置，但生活在周邊的人應該知道，如果重視起公眾監督，無疑會極大地便利對“非法辣條廠”的打擊。

　　自然，于更深層次的角度來審視，加強食品安全衛生監管應該成為常態，不只是“辣條”，也不只是在3?15。此次，“史上最牛零食”辣條被曝光之所以能引發廣泛的關注，與3·15這樣的節日不無關系。那么，公眾如今只希望監管部門的監管神經不能對習以為常的事情感到麻木，而必須以“食品安全”為最起碼的底線。唯有如此，“史上最牛零食”辣條才不會繼續有第二季、第三季……

　　稿源：荊楚網

(來源:荊楚網)

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